Les huîtres Marennes Oléron sont certifiées IGP, c’est à dire Indication Géographique Protégée.
De plus certaines de nos huîtres bénéficient même de la certification célèbre Label Rouge.
Ces labels officiels sont une garantie de qualité et surtout une reconnaissance du savoir-faire de nos ostréiculteurs.
Les huîtres Marennes Oléron sont certifiées IGP, c’est à dire Indication Géographique Protégée.
De plus certaines de nos huîtres bénéficient même de la certification célèbre Label Rouge.
Ces labels officiels sont une garantie de qualité et surtout une reconnaissance du savoir-faire de nos ostréiculteurs.
L’entreprise familiale, dirigée par Jean-Michel et Hélène Aimé expédie ses huîtres en France et dans quelques pays européens.
L’établissement élève et expédie toutes les huîtres de la gamme Marennes Oléron en sélectionnant et garantissant un grand niveau de qualité.
Ses nuances vertes proviennent d’une petite algue qui la rend unique. On l’apprécie pour sa saveur délicate et ses arômes élégants.
Toute la gamme des Huîtres Marennes Oléron peuvent bénéficier de notre concept des Huîtres faciles à ouvrir, dont nous sommes les leader sur le marché Français.
L’expérience sensorielle, développée par le Groupement Qualité, permet de guider le consommateur dans les étapes chronologiques de la dégustation d’une huître Marennes Oléron.
Grâce à la sollicitation des 5 sens du dégustateur, la roue permet d’évaluer l’intensité de chaque critère sensoriel de l’huître choisie Pour chaque qualité d’Huîtres Marennes Oléron, un profil sensoriel apparait distinctement en fonction du cycle d’affinage en claires de l’huître. C’est ce que nous allons découvrir ensemble.
L’établissement expédie toutes les huîtres de la gamme Marennes Oléron. Dont 2 Label Rouge.
Les huîtres faciles à ouvrir, un concept dont nous sommes leader sur le
marché Français.
À l’image d’un maître de Chai, nous sélectionnons les meilleures huîtres après affinage en claires.
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